Notre carte

Les Entrées

MILLEFEUILLE DE TOURTEAU 14 €
Sésame noir, curcuma et pommes granny

ŒUF BIO POCHE ASPERGES DE PAYS 13 €
Crumble Noisettes, crème fouettée aux herbes

FOIE GRAS POÊLÉ 16 €
Sauce teriyaki, Agrumes et tuiles aux lentilles blondes

FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE 21 €
Au beurre au safran d’Auvergne

GIGOT D’AGNEAU DE LOZERE CONFIT 20 €
Jus réduit et Ail des Ours

RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS ET MORILLES 23 €
En feuilleté

PAVE DE BŒUF AUBRAC 21 €
Beurre au Piment d’Espelette, Aligot d’Aubrac

PLATEAU DE FROMAGES DE PAYS 10 €
– Fromages produits et affinés par les producteurs locaux

CHOCO/HUETE 9,50 €
Tuiles chocolat au lait, chouchou caramélisés, Glace Snickers

CHAUD ET FROID CHOCO-NOISETTE 9,50 €
Mousse chocolat noir, glace Noisette

MINESTRONE DE FRAISE DE PAYS 9,50 €
RAFRAICHIT A LA VERVEINE DU FOREZ
Biscuit Madeleine, glace Yaourt

NOS PLATS SONT ELABORES A BASE DE PRODUITS FRAIS ET FAITS MAISONDANS LE STRICT RESPECT DES NORMES SANITAIRESPRIX NETS