Hôtel Restaurant Cantal Auvergne

Notre carte

Les Entrées Froides

Foie gras de canard en terrine, maison 19 €
Méli-Mélo de Légumes de Printemps 13 €
Caillé de Brebis & Compotée de Tomates

Les Entrées Chaudes

Omelette aux fines herbes 11 €
Salade verte
Velouté d’Asperges 10 €
Huile de Noisettes & Feuilleté persillade

Les Poissons

Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc 23 €
Crème de Lentilles blondes de la Planèze, Légumes frais
Filet de Poisson frais suivant arrivage 19 €
Cuit au four, légumes frais de saison

Les Viandes

Entrecôte de Boeuf Aubrac grillée 24 €
Légumes frais de saison
Filet de Bœuf Aubrac grillé 24 €
Légumes frais de saison

Le Terroir

Tarte au Cantal chaud 13 €
Tripoux Sanflorains 14 €

Les Légumes

Aligot 9,50 €
Légumes du jour 8 €
Salade verte 6 €

Les Fromages

Fromages d’Auvergne 8 €
Fromage blanc Bio 6 €

Les Desserts

Dessert maison au choix 8,50 €
Assiette de Glace et Sorbet 7 €